Drag

By: Anna Gultom

Bali has a long-established agricultural history, with a web of stunning rice terraces as part of its historical significance. Besides providing a livelihood for many Balinese, rice farming is also strongly linked to Bali’s social, cultural, and religious way of life. In February 2022, Begawan established a regenerative farming program collaborating with local farmers in Bayad, Melinggih Kelod, Gianyar, Bali. This collaboration is conducted with the goals of assisting local farmers in the shift to regenerative agriculture practices, educating communities & the younger generation about the importance of agriculture and how it can serve them better, and producing the best quality rice products with higher values and benefits. 

Begawan’s farming project cultivates Mansur rice, one of the Balinese heritage rice varieties that is still preserved, after many of them have become extinct. Besides preserving a part of Balinese heritage, we are also committed to making every farming process organic, from planting to harvesting. Our goal is to move from conventional hybrid rice farming to a regenerative agriculture process that only uses natural fertilisers and pest controls.

After 5 months, on 3 July 2022, it was harvest time. The rice has grown higher than the conventional rice and the seedheads have turned to golden brown. The farmers spent the next two days separating 1,74 tons of rice grains from the heads of rice with the threshing machine. After the process, the grains were oven dried to reduce their moisture content and meet the recommended levels for safe and long-term storage. Now, the grains are ready for milling. 

From the seed to table, Begawan ensures that the rice from the Mansur seeds that we have cultivated through non-chemical methods can benefit the local communities and the consumers. This initiative aims to contribute to the movement of maintaining and preserving healthy sustainable food production as well as assisting with the welfare of local farmers and their families.

Panen Pertama Padi Mansur Warisan Bali

Oleh: Anna Gultom

Bali memiliki sejarah pertanian yang sudah lama berdiri, dengan jaringan sawah terasering yang menakjubkan sebagai bagian dari makna sejarahnya. Selain menyediakan mata pencaharian bagi banyak orang Bali, pertanian padi juga sangat terkait dengan cara hidup sosial, budaya, dan agama Bali. Pada Februari 2022, Begawan mengadakan program pertanian regeneratif bekerjasama dengan petani lokal di Bayad, Melinggih Kelod, Gianyar, Bali. Kolaborasi ini dilakukan dengan tujuan membantu petani lokal dalam peralihan ke praktik pertanian regeneratif, mendidik masyarakat dan generasi muda tentang pentingnya pertanian dan bagaimana pertanian dapat melayani mereka dengan lebih baik, dan menghasilkan produk beras berkualitas terbaik dengan nilai dan manfaat yang lebih tinggi.

Proyek pertanian Begawan membudidayakan padi Mansur, salah satu varietas padi warisan Bali yang masih dilestarikan, setelah banyak yang punah. Selain melestarikan bagian dari warisan budaya Bali, kami juga berkomitmen untuk menjadikan setiap proses pertanian organik, mulai dari penanaman hingga panen. Tujuan kami adalah beralih dari pertanian padi hibrida konvensional ke proses pertanian regeneratif yang hanya menggunakan pupuk dan pengendali hama alami.

Setelah 5 bulan, pada tanggal 3 Juli 2022, tibalah masa panen. Beras telah tumbuh lebih tinggi dari beras konvensional dan kepala benih telah berubah menjadi coklat keemasan. Para petani menghabiskan dua hari berikutnya memisahkan 1,74 ton gabah dari kepala gabah dengan mesin perontok. Setelah proses, gabah dikeringkan dalam oven untuk mengurangi kadar airnya dan memenuhi tingkat yang direkomendasikan untuk penyimpanan yang aman dan jangka panjang. Sekarang, gabah siap untuk digiling.

Dari benih hingga meja, Begawan memastikan beras dari benih Mansur yang kami budidayakan secara non-kimiawi dapat bermanfaat bagi masyarakat sekitar dan konsumen. Inisiatif ini bertujuan untuk berkontribusi pada gerakan menjaga dan melestarikan produksi pangan berkelanjutan yang sehat serta membantu kesejahteraan petani lokal dan keluarganya.

× Welcome to Begawan. How may we assist you?