Drag

Bertani pada musim hujan ini menyajikan tantangan kepada Begawan. Sudah 145 hari berlalu semenjak penanaman bibit pada bulan Juli 2022 silam. Pada bulan Desember 2022, akhirnya, padi Mansur telah dipanen. Bertambah lagi petani lokal yang terinspirasi dan memutuskan untuk beralih dari pertanian konvensional ke pertanian regeneratif berkolaborasi dengan Begawan.

Fasilitas untuk Mendukung Petani Lokal

Begawan berkomitmen untuk meningkatkan kualitas produk. Seiring dengan bertambahnya luas lahan dengan petani local. Sebuah inisiatif untuk menunjang produktivitas petani dengan berinvestasi lebih lanjut dengan fasilitas seperti Lumbung (penyimpanan beras), renovasi Pelinggih, fasilitas penggilingan dan konstruksi penyaringan air Subak.

Begawan Regenerative Rice Fields, Permaculture Garden, Subak Water Filter, and Lumbung
Sawah Regeneratif, Kebun Permakultur, Saringan Air Subak, dan Lumbung Begawan

Pembangungan Saringan Air Subak

Sebuah saringan air Subak yang kompleks telah dibangun untuk memastikan air yang memasuki sawah tidak tercemar oleh bahan kimia. Didesain dan dibangun oleh sebuah tim lingkungan, strukturnya menggunakan tangki-tangki di bawah tanah untuk menyalurkan air ke lapisan melalui bebatuan kerikil dan bebatuan lava vulkanik, sebuah media filtrasi alami bagi bakteri karena permukaannya yang berpori. Untuk bagian permukaan kolam, ditumbuhi akar wangi dan eceng gondok, yang dikenal ampuh untuk menyerap polutan air.

Membangun Fasilitas Seusai Panen

Farmers take a rest at Lumbung (Balinese Rice Barn)
Para Petani beristirahat di Lumbung

Investasi pada fasilitas pendukung, meliputi gudang penyimpanan padi dan beras, mesin penggiling dan pengering akan mempercepat proses penggilingan dan pengeringan.

Jaringan Distribusi untuk Petani Lokal

Salah satu keuntungan menjadi petani yang berkolaborasi dengan Begawan adalah dapat berpartisipasi dalam jaringan distribusi Begawan ke industri perhotelan dan restoran. Tim kami telah menghubungi hotel dan restoran yang ingin menggunakan produk kami.

Pertanian Regeneratif untuk Bumi yang Lebih Sehat

Inisiatif kami memprioritaskan pada melindungi bumi, khususnya tanah sebagai inti pada alam semesta. Seperti tayangan film “Kiss The Ground (2020)”, seberapa kecil kontribusi yang kita berikan untuk keberlangsungan bumi, nantinya akan dinikmati oleh diri kita sendiri dan anak cucu kita. Kami berharap melalui sistem pertanian regeneratif ini, semakin banyak orang mengetahui, terinspirasi, dan termotivasi.

Sustainable Food Market oleh Asosiasi Hotel Bali

Pada tanggal 9 Desember 2022, Bali Hotel Association (BHA) mengadakan rapat tahunan dan pameran yang bertemakan ‘Sustainable Food Market’ di Westin Resort Nusa Dua.

Tim Begawan pada pameran Sustainable Food Market

Tim Begawan mengenalkan program pertanian tahun 2022 kepada koki dan manajer dari berbagai hotel di Bali. Kami juga membagikan paket contoh nasi Mansur warisan Bali kepada partisipan sehingga mereka dapat mencoba beras kami di rumah. Kami juga berbagi cerita tentang konservasi Jalak Bali, sebuah program pembiakan dan pelepasan yang telah berjalan sejak tahun 1999. Kami menyampaikan peran aktif Begawan dalam membuka kesempatan bagi anak-anak yang ada di desa untuk menerima pendidikan gratis yang berkualitas. Meskipun beberapa partisipan belum menyadari program kami, mereka mengapresiasi kerja nyata Begawan terhadap masyarakat setempat. (Dhamar)

× Welcome to Begawan. How may we assist you?